Las ensaladas saludables… soy una apasionada, te diría que no sé por qué me encantan, pero resulta que sí que lo sé.

Desde muy pequeñita me acostumbraron a tomar ensalada, de hecho puedo decirte que el día que como paella de mi querida madre, como no haya ensalada ya estoy protestando…

Ya no solo por el sabor, sino por todo lo que me aportan, fibra, vitaminas y minerales sin pizca de grasa y encima me hacen sentir bien. Si le añades pequeñas cantidades de grasas “saludables” como los frutos secos, o semillas, aceite de oliva, aguacate… Como ves, tienes un montón de opciones.

Ten en cuenta además que son alimentos que junto a las frutas, te ayudan a reducir el riesgo de padecer entre otras muchas cosas, ciertas enfermedades como la diabetes tipo 2,  hipertensión, enfermedades del corazón y obesidad.

Pero entiendo que haya mucha gente que no le gusten, que no les apasione, o simplemente no estén inspirados a la hora de hacerlas. Te aseguro que con este post, voy a enseñarte a preparar 10 ensaladas fáciles y “saludables” para que no te aburras nunca y sepas que estás comiendo sano en todo momento.

Quería recordarte… ¡muy importante! Todas mis ensaladas van acompañadas de un aporte de proteína que puede ser pavo, pollo, atún… Si en tu caso prefieres una ensalada más ligera, no olvides que deberás complementarlo con un segundo :=)

Ahora sí… ¿Preparado? Pues vamos allá…

1. ENSALADA DE POLLO, CON ARROZ INTEGRAL Y ANACARDOS

 

 

8. HAMBURGUESA CON ENSALADA DE ESPINACAS Y CALABACÍN 

 

10. ENSALADA DE GARBANZOS

 

Espero que os hayan gustado y las probéis, ya veréis que son muy sencillitas de preparar y conseguir los alimentos. 🙂

 

¡Feliz día!