Recetas

Albóndigas de pollo con brócoli sin huevo

Albóndigas de pollo con brócoli ¿Has dicho brócoli?

ARROZ CON POLLO Y VERDURAS SI… pero OTRO ROLLO 🙂 

Os hablaría de los beneficios de los ‘arbolitos’ como diría mi amiga @marta_saga pero mejor os dejo la receta para chuparos los dedos y listo ? Para los que no os gusta el brócoli deciros que no sabe mucho y además aprovechas y comes verdura (ideal para los más pequeños). ?




Si me sigues desde hace tiempo, sabrás que gran parte de mi dieta se compone de pollo, sobre todo en época de competición. Y la verdad, no es por nada, pero este tipo de recetas ¡ME DAN LA VIDA! Además de que está buenísimo claro. Y es una manera muy fácil de cocinar saludable y a los niños les encanta 🙂

 

¡Aquí os dejo la receta!

 

¡Qué aproveche!

 

Ingredientes

  • 250 gr Pollo picado
  • 200 gr Brócoli
  • 1 Cilantro
  • 1 Ajo en polvo
  • 1 Sal Himalaya
  • 1 Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Rehoga los daditos de #brócoli con un pelícano de aceite, dará el efecto tostadito a la albóndiga. Sácalo y déjalo enfriar.
  • Salpimenta la carne y añade el ajo y el cilantro al fallo digo al gusto.
  • Una vez que que lo tengas añade el brócoli y mézclalo formando una masa homogénea.
  • PASO VARIADO: Puedes harinarlas con harina de arroz o directamente sin ella como he hecho yo.
  • Freír en sartén 3 min con un pelín de aceite.
  • Acompañar con arroz, quinoa, batata o el hidrato que más rabia te dé. ¿A qué comer arroz con pollo así tiene su rollo?
     ¡QUÉ APROVECHE!

 

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