Aprende a cocinar tus propias galletas sin glúten saludables

Hoy os traigo una receta que hicimos en uno de los talleres de Junio en La Tienda de Tescoma Madrid y que fue todo un éxito. Para mi era un reto porque me pidieron que hiciera recetas para celíacos…  ¿Mi sorpresa? Que no soy celíaca y estas galletas sin glúten además de ser súepr fáciles de hacer, están de muerte.




Sus macros son muy saludables y son perfectas para desayuno, merienda… o simplemente tener un snack saludable del que tirar cuando te entra esas ganas de devorar TODO. Es cierto que la harina de arroz no tiene tanta proteína como la de avena (de hecho es 1/3 por 100gr respecto a la harina de avena) pero su grasa total es 5 veces menos.

¡Que las disfrutes!

 

 

 

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Bolitas Proteicas con nueces pecanas y sésamo
Tiempo de preparación
5 min
Tiempo total
5 min
 
Plato: bolitas proteicas, comida sana, desayuno saludable, proteínas, Snack
Cocina: fit
Ingredientes
Elaboración paso a paso
  1. Tritura las nueces pacanas

  2. Derrite en un bol el aceite de coco durante 10 segundos en el microondas en caso de que no lo esté.

  3. Añade en el bol el resto de ingredientes y mezcla hasta que la masa quede bien homogénea y compacta.

  4. Con la ayuda de una cucharada, haz de la masa una pelota con tus manos.

  5. En una bandeja, coloca las nueces pacanas y espolvoréalas con canela y semillas de sésamo

  6. Una vez esté bien rebozada colócala en una bandeja forrada de papel de horno.

  7. Métela en la nevera durante unas 2-3 horas y... 

    ¡A DISFRUTAR!

Notas de la Receta
  • *Para decorar: semillas de sésamo y canela pura.

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