Nutrición,  Recetas

Galletitas de coco y limón sin azúcar

¡Fuera azúcares, fuera culpas!

¿Siempre te has preguntado cómo hacer galletas saludables? Pues déjame que te diga que sí se puede.

La receta de hoy es muy sencilla 👉🏼Galletitas de coco y limón buenísimas! Son perfectas si sigues una dieta saludable, tienes intolerancias o eres celiaco.

La harina de coco me sorprendió la primera vez que la utilicé y ahora es uno de mis ingredientes favoritos en la repostería saludable.

La harina de coco me sorprendió la primera vez que la utilicé y ahora es uno de mis ingredientes favoritos en la repostería saludable.

Toma nota y disfruta 🙂

INGREDIENTES:

  • 1 huevo
  • Medio limón rallado
  • 1 sobre endulzante si lo deseas
  • 40gr coco rallado
  • 30gr harina de coco
  • Esencia de vainilla
  • 1/2 sobre maicena
  • Coco rallado
  • Canela

ELABORACIÓN:

  • Precalienta el horno a 180º mientras mezclas todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
  • Cuando tengas la masa, ves haciendo pequeñas bolitas y ponlas en un recipiente para galletas o sino en papel de horno untado previamente de aove, aceite de coco o mantequilla.
  • 15 minutos al horno a 180º arriba y abajo y … ¡LISTO!
  • Como toppings puedes espolvorear coco rallado o canela.

Con esta receta, evitamos utilizar harina de avena, y si eres celiaco o tienes alguna intolerancia, la harina de coco te encantará. Tiene una textura muy suave y el sabor está muy logrado 🙂

Si os ha gustado y os animáis a hacerla pero necesitáis de algún ingrediente, podéis utilizar mi código de descuento ETC10 en la tienda online de www.grupowellness.es 🙂

Muchas gracias people ¡Feliz Día!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.