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Porridge de avena con frutas

Foodaholic? Foodlover? Loca por el porridge de avena?

Llámalo como quieras, y sí soy una apasionada de los desayunos ricos en frutas y avena. Imagino que todo comenzó en los años que estuve viviendo en Londres… al principio no entendía como podría gustar a la gente esa masa de croquetas espesa y sin color, pero mira oye ahora puedo decir que soy «Adicta al porridge» o bueno… «esa cosa que comen los animales como dice mi madre».

Desde hace unos meses hasta ahora me han preguntado mucho como se hacen, qué tienen que llevar y sobre todo como conseguir que sepa bien. ¿Has probado el porridge de av ena alguna vez?

Porridge de avena, melón, nueces, pasas y muesli
Porridge de avena, melón, nueces, pasas y muesli
Porridge de avena, manzana, kiwi, fresas, albaricoque, muesli y nueces
Porridge de avena, manzana, kiwi, fresas, albaricoque, muesli y nueces
Porridge de avena, melocotón, nueces, muesli y pasas
Porridge de avena, melocotón, nueces, muesli y pasas
Porridge de avena, sandía, fresas y muesli
Porridge de avena, sandía, fresas y muesli
Porridge de avena, kiwi, fresas, melocorcón, nueces, pasas, semillas de lino y muesli
Porridge de avena, kiwi, fresas, melocorcón, nueces, pasas, semillas de lino y muesli
Porridge de avena, sandía y muesli
Porridge de avena, sandía y muesli
Porridge de avena, kiwi, cerezas, melocotón, nueces y muesli
Porridge de avena, kiwi, cerezas, melocotón, nueces y muesli
Porridge de avena, melocotón, manzana y muesli
Porridge de avena, melocotón, manzana y muesli
Porridge de avena, melocotón, melón, kiwi y muesli
Porridge de avena, melocotón, melón, kiwi y muesli

 

 

Por si no lo sabes, el porridge de avena es rico en fibra y bajo en azúcar, se obtiene de las capas externas del grano de avena y es una fuente de carbohidratos complejos con un índice glucémico bajo (IG). Pero vamos que no te voy a aburrir con esto, si quieres saber más sobre esto mira este link aunque más adelante dedicaré un post sobre ello.

Os dejo la RECETA para que os animéis a probar 😉

Ingredientes:

– 4 cucharadas de salvado de avena

– 1 vaso de leche semidesnatada sin lactosa ( Aquí va por gustos, aunque he probado con la leche de arroz y nada que ver)

– La fruta o frutas que más te apetezcan o mejor dicho tengas en la nevera.

– Una cucharadita de miel

– Muesli ( A mi personalmente me encanta la marca santiveri)

Pasos:

  1. Pon la leche a hervir
  2. Añade el salvado de avena cuando la leche comience a hervir y remueve durante 5 min
  3. Añade el chorrito de miel para darle un toque dulce a tu plato
  4. Pela en trozos las frutas (En cachitos pequeños saboreas mejor la mezcla)
  5. Sirve el porridge de avena en un bol, añade las frutas peladas y el muesli.
  6. ¡A disfrutar! Puedes acompañarlo de un café o té verde ya que es un alimento espeso y saciante.

BENEFICIOS:

  • Contiene grandes cantidades de beta-glucanos que ayudan a mantener tus niveles de colesterol estables
  • Son una fuente de fibra soluble e insoluble
  • Facilitan la buena digestión
  • Gran capacidad de absorción de toxinas previniendo diferentes tipos de cáncer

 

La avena es un cereal rico en hidratos de fácil asimilación y proteínas que aportan 6 de los 8 aminoácidos esenciales para nutrir al organismo a nivel orgánico y muscular ( Perfecto para deportistas), además de grasas insaturadas que son saludables y necesarias para que tu metabolismo se mantenga regular y te ayudará a equilibrar tu peso. Es un alimento rico en vitaminas, las vitaminas de completo B sobre todo las B1 y B5 ayudan a metabolizar los hidratos de carbono que es lo básico para obtener la energía que necesitas durante el ejercicio físico.

Además aporta minerales como el potasio que ayuda al equilibrio electrolítico del cuerpo cuando sufre una sudoración elevada en el ejercicio, el magnesio, fósforo o calcio importantísimos para el trabajo muscular y el funcionamiento neuromuscular.

En definitiva… Es el cereal PREMIUM con un 65% de grasas no saturadas y un 35% de ácido linoleico (Ya os hablare de este ácido más adelante y su aporte en omega3)

Para los más curiosos os añado la tabla nutricional 🙂  Y si os apetece coger ideas, podéis seguirme en Instagram donde os enseño cada día una manera de poder comerlo 😉

¿Alguna sugerencia? 🙂

Hechos Nutricionales por 1 porción (40 g)
Energía 598 kj
143 kcal
Proteína 7 g
Carbohidrato 17,6 g
Azúcar 0,6 g
Grasa 3,5 g
Fibra 4,8 g

 

 


 

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