¡Los garbanzos no son sólo para el cocido!

Muchas veces me preguntan ideas y opciones más saludables para cocinar. En general, cuando comienzo con una asesoría, las personas llegan con miedos, incertidumbres y sólo piensan en que pagándome conseguirán dejar de comer hidratos de carbono, dulces, bollos, bebidas, pasta, arroz, pan… 




Pero lo que no se dan cuenta, es que NO es necesario hacer ese tipo de RECORTE. No es necesario dejar de comer el puchero de tu abuela, ni comerte un pedazo de pan, o incluso hacer estos deliciosos garbanzos especiados. ¿Por qué vamos a martirizarnos tanto?

Si eres de los que le gusta picar entre horas, y busca alternativas más saludables que una bolsa de patatas fritas, o te gusta la comida vegana,  hoy os traigo una receta super sencilla de hacer, rica y MUY NUTRITIVA.



¡Qué aproveche!

Ingredients

  • 2 tazas garbanzos hervidos
  • 3 cdas aceite de oliva
  • sal marina
  • pimienta
  • cúrcuma
  • 1/4 Limón (gajos)
  • Curry (opcional) Si lo prefieres picante

Instructions

  • Deja a remojo los garbanzos una noche entera o compra los botes hervidos.
  • En caso de que no estén hervidos, hiérvelos 30 minutos a fuego fuerte.
  • Mezclarlos en un bowl con el aceite, la sal, la pimienta y la cúrcuma o el curry si lo quieres picante.
  • Dorarlos en horno previamente calentado a temperatura moderada por 35 minutos.
  • a los 15 minutos muévelos para que se doren bien.
  • Espolvorear el perejil picado antes de comerlos.  Y si te gusta el limón. puedes añadirle unas gotitas.
  • ¡Qué aproveche!

 

Si quieres aprender más recetas, te invito a que veas todas las que tengo en el blog.

¡Te encantarán!

 

 

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